1899
De oprichting
Het Frans/Duitse echtpaar Benjamin Bloch en Sophie Loeb opent in 1899 de 'Boulangerie Viennoise' in de Veldstraat in Gent.
1905
De Tearoom
In 1905 breidt Sophie Loeb de bakkerij uit met een tearoom. In 1940 breekt de oorlog uit en vluchten ze met hun kinderen naar New York.
1958
Nieuwe generatie
Jacques Bloch neemt in 1958 de bakkerij over. In 1979 stapt ook François, een van de vier zonen, in de zaak. Hij bepaalt vanaf dan het gezicht van Boulangerie Bloch dat tot ver buiten de grenzen van Gent een begrip wordt.
1980
De Gouden Jaren
Jacques Bloch is een meester in zijn vak. Zijn liefde voor goede, authentieke producten vertaalt zich in een uitzonderlijk aanbod. Het assortiment wordt voortdurend aangevuld met nieuwe specialiteiten. De balans tussen de eeuwenoude technieken en de moderne invloeden vanuit de hele wereld is wat Bloch zo uniek maakt.
2008
De Sluiting
Jacques Bloch leidt bakkerij Bloch 50 jaar lang, maar op 29 maart 2008 valt het doek. Het nieuws van de sluiting slaat in als een bom.
2015
De wedergeboorte
Bakkerij Bloch wordt geherlanceerd met als bedoeling de heerlijke producten en unieke recepten een tweede leven te bezorgen.
2017
Cafe Theatre zorgt ervoor dat de heerlijke producten terug in het centrum verkrijgbaar zijn.
